燕窝炖溶了，是不是营养也会没了
发布: 2008-7-17 19:45 | 作者: webmaster | 来源: 本站原创 | 查看: 12次
高温加热会破坏酶的活性,但是矿物质\维生素\蛋白质等不会被破坏.建议下次小火慢炖,不要煮的太开,像煮牛奶一样,不要等到沸腾就可以出锅.
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